发布时间:2025-06-10 10:17:21 来源:悦刻正品城市库 作者:悦刻正品云仓
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煎 、炒、烹、炸 、酱 、焖、炖,蒸 、煮、煲、汆、烧 、烤 、烩,爆 、熘 、煸、炝 、焅 、焗 、熏,蜜 、卤、拌、腌、腊 、晒、泡 。还有几个记不清了,让朋友们补充吧 !
区别在于指向不同 ,形式不同等,闷烤是指闷住 ,盖着锅盖烤制 ,比如熏肉 ,而露烤则是敞开盖子,或者露天烤制,二者有关系有区别
食材明细 :基围虾500克 、花椒、红辣椒、姜 、蒜各适量红烧基围虾的做法步骤
1基围虾洗净。同时准备好花椒 、干红椒 、姜蒜,备用
2用牙签在虾背部,挑去虾线
3剪掉虾须
4用料酒将洗净的基围虾腌制15--30分钟
5热锅放油,放入花椒、干辣椒 、姜煸炒出香味
6放入基围虾、翻炒
7加入花椒粉、胡椒粉 ,翻炒
8加入生抽、香醋、白糖 、盐及少许水 ,翻炒
9加入大蒜,翻炒7下,香喷喷的,出锅
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